Да запросто. В стандартных условиях нашей средней полосы наполитано готовится с большим количеством кофе и меньшим количеством воды. Но в оригинале используется специальная кофеварка гейзерного типа, называемая "La napoletana". Чаще всего в данный момент используются кофеварки типа Moka (не путать с сортом кофе мокко и способом приготовления кофе мокко).

Вот довольно наглядный рецепт с картинками, как готовить наполитано.

Вот тут несколько видеороликов от итальянцев, раз, два, три.

Обычно варится примерно 5 минут. Еще важно, кофе наливается в толстостенную кофейную чашку.