Ругают здесь настойки на спирту, но все таки выступлю в его защиту.
Максимальная экстракция веществ из водного раствора спирта (пусть химики поправят, вещества они тоже разные бывают) происходит при его крепости приблизительно в 70 град. Так что, если хотите замутить побыстрее и продукт съекономить, водкой не обойтись.

Рецепт.
Можжевельник(ягоды) - покупаем в аптеке.
Спирт, кто-где, но я и медицинский советую хотя бы марганцовкой очистить. Развабляем до 70 град.
Кладем в 0,5 л емкость 10-12 ягод, настаиваем неделю. После переливаем в другую емкость, фильтруем, разводим до нужной крепости, лучше 40-45, пьем

ЗЫ: а джин поэтому и не люблю.