На счет рецепта ничего не подскажу, но место, где продают вкусный квас,
сдаю. В Звенигороде есть Саввино-Сторожевский монастырь, прям на территории и продают. Еще не забудьте хлебушка ржаного купить - объедение. Я только оттуда, жду пока квасок охладится Приезжайте в первой половине дня, очень быстро раскупают.