Сыр потереть на мелкой тёрке. Добавить майонез в том же количестве (чтобы стало удобно намазывать на ржаной хлеб или порезанные томаты). Чеснок ещё (пропорция - на кусок сыра (300 гр.) и пачку майонеза 250 гр. - один-два зубчика через "давилку"). Солить - на любителя.