|
|
|||||||
Цитата: вопрос о советской кухне оставляю открытым. однозначно для меня одно: копченые заготовки для шашлыка недопустимы. ни для какой кухни. тем более для ресторана в центре москвы. это уровень едальни у метро, которая, безусловно, имеет право на существование, но на своем месте и со своими ценами. тонким ценителем себя не считаю, но полуфабрикатные продукты опознать могу. я, как ни странно, в рестораны хожу в первую очередь кушать, далее по важности качество сервиса, а уж потом атмосфера. в хорошем ресторане повара даже мороженое сами варят. и главпивторг в этом смысле для меня не ресторан. |