при виде праильной ПИЦЦЫ, ответственно заявляю.
Последняя правильная пицца делалась в "Гадине". Это пиццерия на Рождественском бульваре. Закрылась, по моему году в 89-90. На ее месте потом был "Бульдог". И его щас уже нет. Все итальянские пицерии и рестораны в Москве соревнуются в том , кто тесто повыше подкинет на глазах у изумленной публики, и потоньше его раскатает. Тоньшина теста ваще не имеет к пицце никакого отношения. Важно само тесто. И правильные ингридиенты. И уж никак не Салями или там колбаса какая, или сладкий перец. Помидоры, кстати тоже неправильно, лучше использовать томатную пасту.