Я бы посоветовал лететь Эмирейтсами. Комфортно и недорого. Думаю билеты обойдутся в четвертной на лицо. Отдыхать посоветовал бы на островах. Причем на Ко Чанге. Самуи - вроде неплохо,но мне не очень понравилось, так себе. Паттайа - вообще голимый грязный блядюшник. Пхукет - тоже ни о чем, единственное - порадовал пляж Ката - душевные волны напомнили об океане и о романтически проведенном времени с подругой на Шри Ланке . В принципе, делать на материке нехрена. Пляжи ни о чем, народу немерено. Остров Пи-пи - разочаровал сильно - второй Геленджик с вечно пьяным быдлом, из которого половина - наши соотечественники. Вот на Чанге отдыхаешь действительно волшебно. Достойный остров, красивый, тихий. После него - весь Тай кажется просто помойкой. Хотя Чанг скорее всего самый дорогой по проживанию и питанию на Тае.
По поводу мест в гостиницах и бунгало вообще не парься: найдешь на любой вкус, их там полно на каждом шагу, мест хватает. Например на Пи-пи стоимость 4-х звездного бунгало со всеми удобствами, расположенного у самого берега стоило месяц назад 1200 - 1600 рублей на двоих. Пусть 1000 рублей в день на питание, причем знатное. Таким образом на две недели: 25000р билеты + 14 000 питание + 12000р проживание + 10 000 туда-сюда. В общем на одно лицо потратишь штук 60-65 рублей на две недели.