Чуть ошибся в терминах, наверное. Мамалыга - она же на итальнщине полента,  иногда бывает сладкой, но как самодостаточное блюдо, не как гарнир к каракатице (возможно, я ошибаюсь в кухне Фриули-Венеции-Джулии). Просто панна-котта в привычном понимании - это десерт из сливок, ванили и чего-то сладкого, типа фруктового соуса, шоколада, карамели или кусочков фруктов.