По моему мнению, обязательно - экскурсию на каяках. Впечатления - спасу нет!
На ферму бабочек - можно не ездить, не очень
На водопады - высохли они почти полностью...
Обзорная - неплохо, но не ведитесь на местный фрукт дуриан

А так - по разумению, все ИМХО слишком индивидуально.