Вопросы задаёте правильные, но уж очень ответы очевидны да и посылки у вас неверные.

Неверная посылка про откаты ментам. Инди башляют ментам, оно же бандиты. Салоны ментам как раз не башляют, они под ФСБ. Дураки башляют всем.

Почему инди количественно меньше? Потому же почему 99% работников других профессий работают на чужого дядю - люди не знают с чего начать свой бизнес, не знают как его вести, не имеют начального капитала или не решаются, считая что это слишком сложно или опасно.

Этого ответа вам достаточно, чтобы прикрыть вопрос? Если не достаточно, то вот ещё довод. В салонах полно баб, которые без плётки надсмотрщика и морду не накрасят. Я знаю людей, пытавшихся пойти в мамки... говорят, что проще самой вымыть квартиру и клиента обслужить, чем их заставить.