у инди в среднем 1,2 (одна целая, две десятых) клиента в день. Исходите из этого.
Бывает и по три в день, конечно. А бывает, что ни одного. А бывают вынужденные выходные еще (простудилась, месячные, город встал в пробках и никто к тебе не доберется, народ резину на зимнюю менять ломанулся, футбол по телеку и т.д. и т.п.) Гауссово распределение вам в помощь, вот и выйдет 1,2 "землекопа" в день.

нельзя. Во-первых, соберешь местный гимор. Во-вторых, сколько человек в день на эту окраину поедет? по пробкам? и в какое время? это вам не в обеденный перерыв на соседнюю улицу к девчонкам заскочить. Ну пусть даже поедут -- и всем надо на одно время, с шести до восьми, после работы перед семьей. Получается один клиент в день максимум, плюс геморрой. Выдаю вам проф"секрет": квартира должна быть около метро, на проспекте или чем еще солидном проезжем (досягаемость), рядом с офисами (клиентура), окнами на подъезд (безопасность), не должна иметь общего тамбура с соседями, дом без консьержа, ну и там хотя бы хохлоремонт...