Все зависит. Не буду распушать хвост веером - думаю, что черный от голубго (исключительно в рамках цвета этикетки

), золотого - отличу вряд ли. Хотя, не пробовал - в смысле отличать. Как правило, употреблял что-то одного возраста.

Ну и плюс настроение, общая атмосфера. Дегустация - дело весьма тонкое, грани - зыбки, полутона - неярки.

И еще один момент. Старый аник:
Официанта прнимают на работу. Директор ресторана задает вопрос:
- Сколько будет 6 умножить на 328?
- Смотря во сколько, в какой компании и что брали перед этим!
- Спасибо. Вы приняты.
Так что зависит и от того, "...что брали перед этим".