1. Если просто новизны ощущений - то фею. Встретились и разбежались. Феи бывают разные. От откровенных цифр (стоит в ЗКП и маникюр разглядывет, изредка издавая звуки для клиента) до полных аналогов (иногда увлекаются так, что и вопрос денег уходит на второй план; раз у меня такое было: остался у знакомой феи на ночь, а из-за усталости кончить не смог, сам предложил прервать процесс и заснул, так утром она мне всучила накануне оплаченные деньги и сказала, что я ее обидел и чтобы больше в таком состоянии не приходил). Аналог много приятнее, но есть опасность привязаться со всеми вытекающими последствиями: ревность, желание материально помочь и т.д. Так что, держитесь золотой середины.

2. Где и как искать.
Да, сайтов полно. Но и подстав по ним - тоже. Общий подход такой. Понравилась персонифицированная фея - пробейте телефон. Sextalk такую возможность дает. В отличие от Dosug'а, где, похоже, отчеты на себя строчат сами феи. Посмотрите, были ли отчеты по избранной кандидатуре и что писали: хвалили или ругали. Отчет - если он единственный, тоже не показатель. Феи - тоже люди, и когда к ним вламываются в пьяном виде с криком "Ложись, блядь, на подоконник" им это не нравится. Ведут они себя после такого предложения соответственно и отчет появляется не вполне объективный.
Но тем не менее.

3. Салоны или индивидуалки.
Тут кому что. Гарантий, что сориентировавшись на салонную фею, Вы ее сразу заполучите - нет. Если только Вы уже не постоянный клиент. Тогда фея, если Вы ей понравитесь, сама вручит Вам номер своего мобильника. Обычно в салоне фея или занята (почему-то именно к Вашему приезду, потому что неожиданно приехал старый клиент, или неожидано отъехала, или заболела).
Бывают, конечно, исключения, но в первый раз, почему-то именно так и происходит.
Кроме того, салоны не дают камерной атмосферы: звонки во входную дверь, по телефону, мужская обувь у входа, метания фей, чтобы исключить столкновения голых клиентов, бродящих по корридору в направлении душа или сортира.
Есть и еще одна неприятная деталь у салонов: ментовские облавы. Понятно, Вам ничего не сделают, но денег снимут, угрожая сообщить жене или на работу или подержать до выяснения личности.
Но есть и плюсы: девок много, какая-то может и понравиться, пусть не та, к которой ехали.

Индивидуалки. Плюсы - интимность атмосферы. Минусы - пуганные, как правило. Фэйс-контроли, пробивки Ваших телефонов. Не все, конечно, но многие.
Если индивидуалка работает через диспетчера - минус. Если не указан телефон - минус. Если по одному номеру телефона поиск выдает много-много девок - минус (салон или кооператив). Если внешность не совпадает с фото, причем в худшую сторону - минус (разворачивайтесь и уезжайте).
Если остались, оговаривайте сразу все. А то бывает, что у девушки заявлен ШГ, к примеру, но не указано, что плата за него - дополнительно.

4. Цена - качество.
Вот уж никогда не угадаешь. Общий подход: ну не стоит оно по максимуму больше 100-150 у.е. за час. За такие деньги можно купить реальную фотомодель. Когда делаются заявы типа 200-300 (и более) у.е. в час, возникает вопрос, за что? Тут, простите за пошлость, перебор: ни у одной киска не расположена поперек. Анатомия стандартная.

Ну а в отношение новых русских ( в смысле - где ищут), да по-разному. Кто-то модельные агенства тестирует, переплачивая в десятки раз, кто-то через доверенных лиц делает отбор по объявлениям, кто-то выписывает из других городов во временное индивидуальное пользование.

Вот, приблизительно так. А в остальном - методом проб и ошибок.