Если заметили, то в Маке, вам на кассе стараются улыбаться. Шваброй по ногам при уборке не юзают. Поднос, во время еды не выхвытывают и никто демонстативно не гонит. Т.е. в данном сегменте, минимум удобств предоставляется.

Душевности от сотрудников, вы не ждете, но обе стороны выполняют свои функции. Вы несете им свои деньги, взамен быстрое обслуживание и без хамства.

Так, что по аналогии с проституцией. Ей хотя бы нужно сделать минимум того, чтобы клиент получил удовлетворение (фзиологическое, как минимум) без хамства и в рамках тех услуг, что она обьявляет, а он готов приобрести. Корчить клиенту недовольную рожу, как-то в прайс лист не входило и он не ее знакомый, чтобы выплескивать на него свои проблемы. Все в рамках ее работы.