Вопросом на вопрос:
А зачем обижать человека, который ничего плохого тебе не сделал?
Это Вы только пишете, что хотели бы услышать отказ в глаза. А на самом деле, отказ - это всегда больно и обидно. За исключением случаев, когда мужчина порхает от одной к другой, как мотылек - эта не дала, так другая...
Ну, не всегда получается так отказать, чтобы было не обидно, но понятно. Не всегда слова нужные приходят на ум. Можно, конечно, выучить несколько "дежурных" вариантов)))
А, возможно, она в тот момент еще не решила для себя - стоит ли продолжать. Возвожно - не свободна, и не знает, менять ли шило на мыло (простите, что так грубо). То, что она с Вами встретилась, еще не значит, что она ищет партнера. Или - ищет, но сама не знает, кого)))
Вариантов масса...