Fantasia
На форуме: 15 л 257 д(с 14/03/2009)
|
Гео: Москва
|
|
Была на праздниках в не безивестном "МЕТРО", улиточек там пакупаю, морской коктейль и прочую фкусняшку, купила лапки, свежемороженые, в инете смотрела, ничево такова шоб зацепило по рецептам не нашла....поделитесь опытом кто как готовит??....  
--------------------
| Черной кошке наплевать на то,что о ней думают серые мыши.... |
|
джек потрахитель
На форуме: 15 л 269 д(с 02/03/2009)
Тем: 47
Сообщений: 261
Флеймы: 16 (6,1%)
Всего отчетов: 3
Москва и область: 3 |
|
|
|
Готовь как кролика, в сметанном соусе. На вкус примерно тож самое. Между курицей и кроликом. Не фпечатлился. Для нищеёбов
--------------------
| Ни одна девушка не доставит тебе столько удовольствия, как ДВЕ! |
|
nasreddin
На форуме: 22 г 258 д(с 14/03/2002)Бан: пожизненно
Тем: 1459
Сообщений: 13854
Флеймы: 4231 (31%)
Всего отчетов: 10
Москва и область: 8
Обломинго: 1
Регионы: 1 |
|
Гео: пока здесь
|
|
мало мяса, много костей...улитки лучше 
--------------------
| тот, кто имеет медный лоб, может поцеловать под хвост моего ишака! |
|
Fantasia
На форуме: 15 л 257 д(с 14/03/2009)
|
Гео: Москва
|
|
Цитата:
мало мяса, много костей...улитки лучше
улитки - вне канкуренции, а с хорошим вином......ммм.....сказка)))))  
--------------------
| Черной кошке наплевать на то,что о ней думают серые мыши.... |
|
Fantasia
На форуме: 15 л 257 д(с 14/03/2009)
|
Гео: Москва
|
|
Цитата:
Готовь как кролика, в сметанном соусе. На вкус примерно тож самое. Между курицей и кроликом. Не фпечатлился. Для нищеёбов
 слышала столько разых отзывов.....а пачиму сразу для нищеепофф??  , в сметанном соусе как то банально....хочица чивонить неабычнова.... 
--------------------
| Черной кошке наплевать на то,что о ней думают серые мыши.... |
|
kiriusha
На форуме: 15 л 48 д(с 09/10/2009)
Тем: 38
Сообщений: 79
Всего отчетов: 25
Москва и область: 8
Обломинго: 4
Регионы: 12
Массаж: 1 |
|
Гео: Везде, где есть секс
|
|
Брал, делал. На вкус нечто среднее между кроликом и курицей. Чем крупнее лапы, тем дороже, т.е. на них больше мяса.
Лично я их просто жарю в панировке со специями.
А если Вы хотите чего-то от них необычного- велкам на кулинарные сайты
Считаю, что для регулярного потребления для меня дороговато. А чтоб удивить гостей- хороший выбор! Только не говорите гостям, пока не попробуют. А то реакция может быть неоднозначной.
--------------------
Не заипите, товарищи!
Сказал муравей слезая со слонихи |
|
Baruh
На форуме: 15 л 16 д(с 11/11/2009)
Тем: 38
Сообщений: 756
Флеймы: 59 (7,8%)
Всего отчетов: 16
Москва и область: 12
Обломинго: 2
Сомнительные: 2 |
|
Гео: Москва
|
|
Замариновать, как шашлык и на решетке в Аэрогриле. А вообще ничего особенного, но иметь предстовление нужно. Пробовал в разных видах, но мне показалось, что в шашлычном виде лучше. Просто волею случая был на ферме (колхозе "Завет Ленина", возле Воронежа ), где их вырашивали для Франции.
Больше всего впечатлило, как их упаковывали. Набивали живыми лягушками куб и замораживали,паковали в картонные коробки,во Франции их размораживали.
|
Fantasia
На форуме: 15 л 257 д(с 14/03/2009)
|
Гео: Москва
|
|
Цитата:
Замариновать, как шашлык и на решетке в Аэрогриле. А вообще ничего особенного, но иметь предстовление нужно. Пробовал в разных видах, но мне показалось, что в шашлычном виде лучше.
поделитесь рецептиком как мариновать и сколько готовить в аэрогриле...плиз..
--------------------
| Черной кошке наплевать на то,что о ней думают серые мыши.... |
|
Baruh
На форуме: 15 л 16 д(с 11/11/2009)
Тем: 38
Сообщений: 756
Флеймы: 59 (7,8%)
Всего отчетов: 16
Москва и область: 12
Обломинго: 2
Сомнительные: 2 |
|
Гео: Москва
|
|
Мой любимый маринад; Японский соус терияки (продается в любом приличном супермаркете) заливаем лапки и выдерживаем в течении 2-х часов, можно час. Благодаря соусу мясо покрывается тонким слоем глазури, можно для колорита присыпать кунжутом. Можно мариновать 100 грамм водки и литр томатного сока на 1 кг мяса. Еще можно залить кефиром или гранатовым соком. Вполне приемлем и маринад с оливковым маслом + специи (соль,перец - остальное на Ваш вкус). Выкладываем на верхнюю решетку и устанавливаем 250 градусов на 20-25 минут. Можно в процессе перевернуть, но это больше для красоты, на вкус не влияет. Вообще лучше конечно контролировать запекание, в зависимости от размера кусочков. Приятного аппетита.
|
Fantasia
На форуме: 15 л 257 д(с 14/03/2009)
|
Гео: Москва
|
|
у мну завтра гости...на них и поэксперементирую......
--------------------
| Черной кошке наплевать на то,что о ней думают серые мыши.... |
|
Baruh
На форуме: 15 л 16 д(с 11/11/2009)
Тем: 38
Сообщений: 756
Флеймы: 59 (7,8%)
Всего отчетов: 16
Москва и область: 12
Обломинго: 2
Сомнительные: 2 |
|
Гео: Москва
|
|
Как прошло тестирование, гости не заквакали? На каком маринаде делали? Понравилось? Можно применять эти маринады и для рыбы, мяса, куринно-утинных-гусиных, а также для всего что можно есть, а есть можно всё!
Приятного аппетита!
|
Fantasia
На форуме: 15 л 257 д(с 14/03/2009)
|
Гео: Москва
|
|
Цитата:
Как прошло тестирование, гости не заквакали? На каком маринаде делали? Понравилось? Можно применять эти маринады и для рыбы, мяса, куринно-утинных-гусиных, а также для всего что можно есть, а есть можно всё!
Приятного аппетита!
усе прошло отлично,маринад был из соевого соуса,оливкового масла и лимона, где то пару часов выдержала и на решетку, 20-25 мин при темп 260, съедобно,даж вкусно, а под пиво ушли на ура, к готовым лапкам сделала соус : чеснок + майонез+чили перец.
--------------------
| Черной кошке наплевать на то,что о ней думают серые мыши.... |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
