Клуб Любителей Секса (КЛС): Итальянская ривьера. Рестораны Портофино, Рапалло и Санта-Маргариты (+)

Эти рестораны находятся очень близко друг к другу, на центральной площади около кругового движения. «Каппа дуэ» находится чуть в глубине, меж домами, а Гамберо смотрит прямо на марину. У кого бы Вы не спросили про эти рестораны, каждый вам все расскажет и покажет.

Каппа – ресторан, типа, сицилийский. Много туристов, но еще больше итальянцев, живущих по-соседству: официант, обслуживающий не менее 10 столов, ежеминутно был вынужден с кем-то обниматься, жать руки и орать приветствия. Ресторан в 20:00 уже битком… нам выделили место прямо у пешеходной дорожки. Несмотря на open air галдеж стоял прям нереальный. Если б не две симпатичные лесбиянки, которых заинтересовала моя вторая половина и которые кокетничали с ней за моей спиной (а когда я неожиданно поворачивался, делали серьезные морды, давясь от смеха), и которые немного разбавили наш застольные бдения, мы бы ушли.

С меню, на не менее чем 20 страниц, я не справился. Попросил просто принести мне самого вкусного, чтоб я пришел к ним завтра днем и вечером. Этот официант-многостаночник стал предлагать разные блюда, обильно впаривая мифы про то, что именно так и готовит его мама в палермо или еще где-то там. Хит-лист открывал особый соус, с каким-то сложным названием. Но на поверку случилось, что это всего лишь «икра заморская баклажановая». Парень принес целую корзину, чуть зачерствевшего хлеба, навалил этого соуса, залил тарелку оливковым маслом и жестами предложил брать хлеб, макать его в масло, класть соус и есть :о)))

Еда очень простая (например, антипаста с морскими гадами – это просто сваленные на листья одуванчика креветки, мидии, осьминоги, смочено все это маслом, а еще лежит половинка лимона), порции огромные (я не смог доесть ни одно блюдо), все самое свежее, стоит относительно дешево, а вино ваще копейки - от 8 евро за бутыль (а есть поллитровые графинчики домашнего белого за 6). Отметить особо нечего. Только размер блюд. Получается, они люди не жадные. Стэйки ни из мяса, ни из рыбы делать не умеют: не могут соблюсти равномерную прожарку. Но зато кусок, так кусок!!! Я брал стейк из тунца с каким-то там острым помодорным соусом. Соус неплохой, но тунец - что твоя подошва. А еще в этом ресторане можно найти сигары. Правда, они очень старые.

Совсем забыл написать вот о чем. В этом ресторане, официант угощал нас опять-таки "маминым", по-сицилийскому рецепту :о))), мелончелло (НЕ лимончелло). Дынная настойка мне показалось более необычной и интересной. Я даже решил сделать такую штуку дома.

Иль Гамберо – место серьезнее.
Территория питания огорожена живой изгородью от пешеходов и автомобилей. В глубине терраски сидеть трудно … воздух туда бывает что и не проникает.

С точки зрения еды, «гамберо» почти что изысканное место: порции невелики, шеф украшает блюда, понимая, что это очень правильно влияет на его оценку. Готовят вкусно. Может, немного хуже чем в Le cupole.

Что порекомендую... Мне очень понравились тонко нарезанные баклажанчики, обжаренные чуть-чуть, со слегка похрустывающей корочкой, моцареллой и необыкновенно сладкими помидорами черри. То есть, этакий вариант капрезе. Запивать красненьким все это очень достойно. А выбор вино там очень хороший. Были испробованы и традиционные равиоли с рыбой и гадами. Это оказалось очень вкусным, но я лично люблю пасту более аль денте. Лучше чем в Da Puny это блюдо не приготовили нигде и никогда (но о Puny потом). Очень вкусными оказались ньокки под генуэзским песто.

В этом ресторане поварам удалось приготовить очень вкусное мясо и тем самым поразить меня. Я не до конца понял, что был за соус, но … сука, вкусно! Тонко нарезанные ломтики телятины (прожарку. если так можно выразиться, просил от blue до rare), на подложке состоящей из жаренных грибов с баклажанами, скрепленных каким-то соусом. Вот так штука... чуть сладковатая, остренькая, чуть кислинки … мясо мягкое-мягкое, со своим понятным вкусом, очень свежее… Молодцы принесли сразу, как только сервировали подогретую тарелку, а то мясо бы остыло (а есть холодное rare – избави, Боже). Короче, радость просто!!

Из рыбы попробовали жаренный рыбный микс – ерунда. Жирный минус (это при том, что блюдо было самое дорогое).

В этом ресторане мастеровитые повара на десертах. Десертов очень много. Сказали, что любят эксперименты с ними и очень гордятся. Даже я разок попробовал: чернику с пломбиром... именно пломбиром, а не ванильным желтым говном. Это очень хорошо! Правда больше двух мелких ложек я не осилил, но ... рекомендую, короче.

Даа… вкусно. Но, мляяя, как долго они все это готовят. Заеб… Мы выпили две бутылки вина за ужином. Когда ты показываешь, что ты не вполне доволен ситуацией, это вызывает ли недовольство тобой. Мне так не нравится. Странный залет с рыбой настораживает. Но в целом, молодцы.

Счет под 200 евро. Показалось немного дороже «каппы дуэ».
Есть ощущение, что заведение осталось недооцененным. Если будете, то обязательно сходите. В "каппу" необязательно, а в "гамберо" - ДА!

с приветом,
Catcher

--------------------

"Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с)

Сообщение изменил Catcher (15/08/2012 18:08:36)

Портофино – поселок очень очень богатых людей, располагающийся на весьма живописном мысе, далеко вдающемся в море. В портофино есть маленькая бухточка хорошо защищенная от ветра этим самым холмистым мысом. Место очень красивое, особенно с нескольких точек:

Во-первых, с холмов и мыса. Вид на бухту портофино, на площадь. А также на другую сторону, где море имеет другой очень красивый глубокий синий цвет, пенный прибой и гигантские очень живописные валуны.

Во-вторых, с моря. Если бы не многометровые трехэтажные кастрюли очень очень богатых людей, то глаз радовался бы гораздо больше. Очень красивые виллы (не слишком броские и огромные, как в америке), но прекрасно вписанные в ландшафт, использующие его достоинства и скрывающие его недостатки.

Среди этих вил притаился небольшой отельчик Splendido, на территории которого расположился ресторан La terrazza. К большому сожалению, мне не удалось туда попасть, но я слышал, что это одно из самых достойных мест на побережье и с точки зрения кухни, и с точки зрения вида (вид открывается на бухту и портофиновский мыс, с красиво подсвеченным монастырем и церковью). Сомелье одного из ресторанов с важностью сообщил нам, что ресторан посещают знаменитости, в том числе и «местноотдыхающие» графья, князья и прч.

Здесь совершу небольшой офф и скажу про эту публику, которая находится в портофино в прай-тайм. Очень узок круг этих людей, многие друг друга знают, хотя видно, что они из разных стран. Они здорово отличаются от обычных туристов. Например, я как-то приехал в портофино пораньше, чтоб не запариться на дневном солнце и поднявшись на холмы, туда откуда вид повстречал на пути несколько очень красивых семейных, наверное, пар. Они утром совершали пробежки. Девки обалденные: все спортивные, худенькие, сильно загорелые, длинногие (гламурными знаками оставились лишь пухлые губища, да затянутые в бюстгальтеры «сиськи-четверки»). И мужики подстать: никаких животов, никаких вторых подбородков, никаких хмурых морд. Пышущие здоровьем, силой, уверенностью «лоси». Они какие-то все по-особому рафинированные.

Также, сильно отличаясь, они выглядят и в ресторане. Я наблюдал за ними: как они держат дистанцию даже с хозяевами заведений, как руку протягивают для пожатия, как с ними общаются официанты. При этом они не стесняют себя какими-то рамками, каковыми окружают себя обычные люди. Например, я видел парочку (женщина лет 45, невероятно аристократического вида, в коротком (!) коктейльном платье), которые спустились вечером в ресторан просто босиком и со своей кошкой. Животное сидело рядом и неибёт. Некоторым отодвигают стол от всех остальных, украшают им этот стол цветами, иногда, мне говорили, хозяин выходит и готовит сам… и все это происходит как-то само собой.
При этом тебя, как гостя, они быстро просчитывают. С русскими еще немного церемонятся, зная, что русский, даже такой мелкий клерк, как я, оставит им щедрые чаевые. А с другими, я видел, не очень. Разумеется, это не латинская америка, где тебе могут швырнуть счет прямо в лицо, а за пределами ресторана и в морду дать (наверное, чтоб скатерти кровью не заляпать). Но отношение персонала очень сдержанное, отстраненное, даже несколько надменное, я бы сказал.

Кажется, что для хозяина заведения приготовление пищи уже давно не главное в этом бизнесе. А главное – это знакомства с теми, кто приплывает на тех самых трехэтажных кастрюлях, приезжает на дорогих машинах (на парковке в портофино, когда был ночной концерт, треху-кабри просто неловко было парковать вокруг этих феррарей и астон мартинов).

Короче, картина мрачная. Я когда знакомился в интернете с ресторанами, куда мне хотелось пойти, прочел, что в Da Puny сын владельца заведения при гостях (!) ударил (!) то ли официанта, то ли уборщика. А Mimin говорит расплачиваться кэшем в ресторане - это дикость. Кстати, не во всех, но во многих ресторанах принимается только кэш (Da Puny, IL pitosforo и пр.).

Но вернусь к ресторанам. Большая их часть расположена на площади портофино. Наилучший вид дарит Il pitosforo хотя бы потому, что расположен выше остальных. Splendido Mare и Delfino расположены почти прямо у воды. Но днем ходит слишком много народу.
Da Puny спрятался во дворике и народу вокруг меньше. Бухточку тоже видно. Впрочем, в Da Puny вид не главное.

Далее, как и с Рапалло я буду добавлять по каждому ресторану отдельную строчку. Буду признателен за дельные комменты или обоснованную критику :о).

Всех люблю

Сфесрук

--------------------

Сообщение изменил Catcher (31/08/2012 11:19:09)