Я Был в шести ресторанах отмеченных звездами . Четыре из них во Франции . Три из них в Париже . Один - на башне . Сказать что это фейк - ничего не сказать . Из всех шести - только один - делал вкусную еду в моем понимании ватника и колорада , не ценящего демо- ценностей . Это был маленький семейный рестик в Бордо . И то я жрал там дары моря - которые даже в Ичкеле , в Фетхие , если свежие, испортить трудно ( Бордо житница устриц Франции если че, а Ичкеле( фетхие , Турция) , один из лучших ресторанов мира где я был ( после Петровского причала город Ростов)
Единственное место, где понравилась еда - рыбный ресторан в Сент-Этьене.
И то, не сам нашел, а друзья, живущие там, посоветовали.
Два раза на машине путешествовал по Франции, ели в разных городках, но могу сказать, что в той же Испании можно даже в недорогих кафе иногда вкусно поесть - во Франции же ни разу такого не попадалось.
В России в том же и даже в более низком ценовом сегменте гораздо легче ннайти приличную еду, во Франции же, такое впечатление, повара умудряются испортить вполне качественные продукты.
Хваленая французская кухня исчезла, по крайней мере в недорогом и среднем сегменте кафе и ресторанов.
Не говоря уже о том, что с 15 до 19 в маленьких городах вообще поесть невозможно - кухня закрыта, только напитки подают.
Дай Бог в это время что-нибудь китайское отыскать.
Я всего лишь рассказал о забавном и интересном времяпровождении в ожидании еды,которое предлагает ресторан,в котором я ещё не был.Мнение твоё о разных кухнях замечательно.Но я не понял,при чём тут твоя политическая самооценка?
--------------------
Россия - дивная страна!
С весьма хуёвым государством.
(с) И.Губерман
Цитата: Я всего лишь рассказал о забавном и интересном времяпровождении в ожидании еды,которое предлагает ресторан,в котором я ещё не был.Мнение твоё о разных кухнях замечательно.Но я не понял,при чём тут твоя политическая самооценка?
Петитм лишь отметил, что еда в ресторанах франции не является чем уж таким сногшибательным и безумно восхитительным. Ну а за эту призентецию, веселое времяприпровождение в ожидании блюда, ты заплатишь ресторану два конца. Хотя, о чем мы говорим, ты же богатый......, не то что мы, нищеброды...
Откуда вообще этот миф про супер кухню у лягушатников? Назовите 1-2 блюда от них? Испания, Италия мой выбор, а уж с местными, так вообще такую гастрономию покажут (в животе заурчало))) В любой деревушке и маломальской кафешке, пальчики оближешь, а как эти парни разливают вообще песня, ты парень хороший, льем пол стакана, пей дорогой закусывай)))
--------------------
- Если бы я не пил сок добрый точно бы убивал людей
Я б до Парижу ради круассана съездил! Нигде как во Франции больше таких круассанов не делают, нигде! Луковый суп это тоже ням-ням. Хотя я больше люблю скушать буйабес где-нибудь в Марселе, хех
настоящие рестораны Высокой французской кухни это очень стоящая вещь. Однако замечу - нужно в этом немного понимать и иметь опыт. А замечания в стиле "я не понял", "мне не понятно за что такие деньги" это из серии (по теме форума): "за что Бездонная берет десятку в час не понял. У Маньки из салона за трешку 3.14зда тоже не поперек и стонет приятно".
Просто как говорил дворник Тихон из 12 стульев "Кому и кобыла невеста"
--------------------
Статья 6.11. КОАП Занятие проституцией
Занятие проституцией -
влечет наложение административного штрафа в размере от одной тысячи пятисот до двух тысяч рублей.
Цитата: настоящие рестораны Высокой французской кухни это очень стоящая вещь. Однако замечу - нужно в этом немного понимать и иметь опыт. А замечания в стиле "я не понял", "мне не понятно за что такие деньги" это из серии (по теме форума): "за что Бездонная берет десятку в час не понял. У Маньки из салона за трешку 3.14зда тоже не поперек
Попытаюсь разьяснить что имел ввиду Первое во Франции есть хорошие и вкусные рестораны, но если ты в этом не разбираешься специально или у тебя нет французских друзей , которые туда тебя приведут. Первый раз я оказался во Франции ( да и за границей ) первый раз . Меня там поражало( в хорошем смысле ) но тогда я не мог не только в мишленовский , но и просто в дорогой себе позволить . Далее я бывал в мишленах( все как описано выше) не один не произвел на меня впечатления кроме понтов и мегаценника. Это теперь просто мега бизнес и мега маркетинг . Такая паралель у меня с дорогим вином разница между вином за 20 евро - ощутима ( для) с вином в 200-300 долларов.между 200 и 500- тоже иногда можно что то ощутить . Между 500 и больше 1000 разницы я не уловил . Примерно такая же фигня с виски При этом , это мое частное мнение человека , который ни сомелье ни ресторанным критиком не является .
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
