Весьма недешевое блюдо, как может показаться. Лук красный плоский усбеКСкий - 200 рэ за кило. Сметана "чтобы ложка стояла" - 170 рэ/кило. Помидоры "земляные" усбекские - от 150 до 500 рэ за кило. Картошка- ну это недорого совсем. Картошку нарезаем под фри, кладем на полчаса на полотенце и полотенцем накрываем, чтобы просохла. Потом жарим на хорошем масле, масло не жалеем. Параллельно нарезаем крупно лук, и стандартно помидоры. Пытаемся перемешать с очень густой сметаной. Естесственно солим ( в моем случае солим позже в тарелке, ох уж этот обед с наглухо беременными ) В итоге редкое блюдо, которое запоминается на всю жизнь. ИМХО конечно.
--------------------
Никогда не убегайте от снайпера - умрете уставшим.
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Помидоры со сметаной
Редактировать
Ответить
Цитата
)
