crazysm
Модератор
На форуме: 20 л 319 д(с 08/04/2004)
Тем: 752
Сообщений: 13686
Флеймы: 2951 (22%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
Самый простой и вкусный способ! Имха конечно. +
[ #883170 ]
27/03/2009 16:07:47
|
|
|
Это утка в латке с квашенной капустой.
Всё предельно просто. Утку подготовить как уже тут писалось, т.е. разморозка
естественная, сольки, можно перчика. Капустку по вкусу, можно просто квашену,
можно с сахарком, можно с клюковкой......фантазия рулит. На дной латки капустку,
по цетру утю, и закладаем по бокам тож капустку. КСтати, можно и в утю запихать,
то намана. И в духовку. t для начала на максимум, кады закипит, то уменьшаем до
210 и минут 15-20, потом до 150-160 и тушим до упора. Упор наступает когда капуста
становится мягкой, посему точного времени не скажу, ибо все зависит от капусты.
Перед окончанием можно открыть крыжку и включить верхний прогрев, чтобы утка
подрумянилась. В процессе можно утку поливать соком из латки, можно не поливать,
всё зависит от степени ленивости повара. Испортить практически невозможно.
Да, и еще, лучше, конечно, не целую утку а грудки или окорочка отдельно. Вкус
тотже а мсяо больше. 
Вроде всё.  
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
  |
|
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Редактировать
Ответить
Цитата
