Решил себя и близких побаловать. Сходил на Ленинградский рынок - купил живую стерлядку на полтора килограмма. там же ее и почистили.... Замариновал - зелень (петрушка,укроп,кинза,реган) лимончик , оливковое масло.... На даче прекрасный американский барбекю фирмы Weber (www.weberbbk.ru) разжег угли , поставил решетку и на 20 минут рыбку на решетку. Пять минут соткрытой крышкой, потом сверху нракрываем крышкой и еще 15 минут. Купил артишоки, спаржу и мини кукурузу..... Ну и еще маленьких баклажанчиков добавил. Крупная соль и чуть оливкового масла... На специальный протвень с прорезями и на угли на 7-8 минут. Ну и бутылочку розового из Прованса сухого....
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб....
Действия:
Вся тема
Тема сообщения
Автор
Опубликовано
Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....